A levendula Észak-Amerikából és a Földközi-tenger hegyvidéki területeiről származó gyógynövény.
A leggyakrabban díszként használják a kertekben, amelyek a nyár elejétől egészen őszig élénk színekkel büszkélkedhetnek. Ezüstös zöld leveleivel és gyönyörű lila virágaival a levendula ideális sövénykerítések létrehozására.
Illóolaj előállítására is termesztik, amelyet különféle levendula virághegyeinek lepárlásával állítanak elő. Ennek az olajnak sokféle kozmetikai felhasználása van, de az egészségre gyakorolt pozitív hatása is ismert. Csodás illata miatt is nagyon népszerű.
Figyelmeztetés: A levendula illóolaj, gyógynövényes formájától eltérően fogyasztásra nem alkalmas, mert mérgező!
Tartalom
Levendula – hatások
A levendula használata pozitív hatással van a szorongásra, fertőzésekre, a sebek gyógyulására, és segít a hajhullás ellen is.
A levendula népszerű a kozmetikai iparban, ahol főleg samponokba és különféle szappanokba szokták tenni.
Néhány fajtát ráadásul ételízesítőként is használják különféle élelmiszerekbe és péksüteményekbe.
Levendula – termesztés
A levendula termesztése nagyon egyszerű és egyáltalán nem igényes. A levendula a kertben vagy virágcserepekben egyáltalán nem újdonság.
A legfontosabb viszont az egészséges növények megvásárlása. Amennyiben nem tudja őket azonnal elültetni, tegye őket vízbe.
A növéséhez főleg száraz földre és közvetlen napfényre lesz szüksége. Száraz éghajlaton a levendula évelő növény, de nedves éghajlaton gyakran egyéves.
Amíg a növény nem lesz stabil, ne felejtse el rendszeresen öntözni. A páratartalom fenntartása érdekében részesítse előnyben a köveket és a kisebb sziklákat.
Amint a levendula be van ültetve és stabil, a fenntartása nem nehéz.
Ha a szárak fásodnak, mielőtt a növény megérne, rövidítse le őket magasságuk felével. Ez támogatni fogja az új növekedést és az erős virágzást.
A levendulák, amelyek nincsenek rendszeresen rövidítve, hajlamosak elterjedni, amivel feltűnő lyukat képeznek a növény belsejében.
Ahhoz, hogy megakadályozza a gyomnövények növekedését a növényei körül, csak adjon hozzá a földhöz egy kis homokot vagy kavicsot.
A levendulát kb. hetente egyszer vagy kétszer kell öntözni, közvetlenül ültetés után. A kifejlett érett növényeket hetente 2-3 alkalommal öntözzük, amíg az első bimbók kialakulnak.
A lúgos föld elősegítheti a növény olajtermelését és növelheti a növény aromáját.
Levendula – ültetés
A növényeket megfelelő távolságban kell ültetni egymástól a jó légáramlás biztosítása érdekében.
Levendula – metszés és gyűjtés
A levendula szárakat akkor szedjük össze, amikor a növény körülbelül félig bimbózik.
A gyűjtést legjobb reggel elvégezni, amikor az olajszint a legkoncentráltabb. A szárakat vágja elég hosszúra.
Az összegyűjtött szárakat ossza kisebb kötegekbe, és kösse össze őket spárgával vagy gumiszalaggal.
Az így összegyűjtött levendulát hűvös, sötét helyen, jó légkeringéssel szárítsa meg.
TIPP: A levendulát hatékony kártevőirtóként is használhatja a teraszok és a kertek közelében. A levendulaillat a szúnyogokat, legyeket, bolhákat és más problémás rovarokat is taszítja, viszont vonzza a lepkéket és a méheket.
Levendula – fajták
Lavandula angustifolia – hazánkban a levendula leggyakoribb fajtája
Lavandula stoechas – elsősorban a virág egyedi külseje az ún. pillangó, miatt ismert
Lavandin – ez egy keresztezett fajta és főleg az olaj magas koncentrációja miatt termesztik
A levendula használata a konyhában
A levendulát évszázadok óta sokoldalú aromaként használják édes és sós ételekben. Az angol levendulafajta a legmegfelelőbb fajta konyhai célokra.
A bimbók és a levelek friss és szárított formában is felhasználhatók. Mivel az íze és aromája intenzív, óvatosan bánjon vele.
- Tegyen néhány szárított levendulát egy pohárba cukorral, hogy kellemes friss édes ízt és aromát kapjon. Később felhasználhatja ezt a cukrot desszertek készítéséhez és sütéséhez.
- A felvágott friss bimbók kiválóan kiegészítik a süteményeket vagy az édes péksüteményeket.
- Friss levendulával megszórhatjuk a süteményeket és különféle salátákat.
- Szárított levendulából finom teát és koktélokat is készíthet.