Háztratási

Elektromos serpenyő (remoska)

konyha elektromos serpenyő

Serpenyők rozsdamentes acélból, alumíniumból vagy öntöttvasból.

Tapadásmentes felülettel vagy anélkül? Kerámia vagy teflon?

A jelenlegi piac számos terméket kínál, amelyekből tényleg mindenki tud választani.

Járja be velünk a serpenyők világát minden alkalomra és minden főzési módszerre. A lehetőségekből sok van, lehet még sokkal több is, mint gondolná. Ismerje meg őket.

Elektromos serpenyő – remoska

A vendégek már majdnem az ajtó előtt vannak és Ön azt sem tudja, hol áll a feje.

A hús a főzőlapon még mindig nincs kész és Önnek pedig még el kell készítenie a zöldségeket is.

Itt az idő, hogy olyan segédeszközt szerezzen, amellyel egy finom vacsorát gyorsan, hatékonyan és kényelmesen el tud készíteni.

Az elektromos serpenyő ideális segédeszköz nemcsak a háztartásban, de a használatát egy nyaraláson is meg tudja becsülni.

Gyorsan, kényelmesen, odaégés nélkül nagyobb mennyiségű zöldséget vagy húst is el tud benne készíteni, amely több ember számára is elegendő lesz.

Az elektromos serpenyő (remoska) ideális ropogós pizza, sült hal vagy grillezett steak elkészítéséhez.

A MI TIPPÜNK

Az elektromos serpenyőn remek palacsintát is tud készíteni. A legigényesebb ínyenceknek is ízleni fog. Az ételt a serpenyőben is meg lehet melegíteni.

Az üvegből készült fedőjének köszönhetően, amely elválaszthatatlan része, a hús puha marad, nem szárad ki és megmarad az illata.

A fedő lehetővé teszi, hogy nézze az elkészítés folyamatát és időben kikapcsolja a serpenyőt. Vannak rajta kis szelepek is a keletkező gőz elvezetéséhez.

Pusztán gyakorlati okból speciális üvegből készül, amely ellenáll az esésnek.

A remoska sokoldalú

A klasszikus serpenyőkkel ellentétben az elektromos serpenyő sokoldalú. Az elektromos serpenyőt nemcsak rántott ételek elkészítésére használhatja, de sütéshez, pároláshoz, vagy grillezéshez is.

Azt kérdezi, hol végződnek a lehetőségek?

Elég csak az interneten megnézni a receptek széles választékát, amelyet az elektromos serpenyő segítségével tud elkészíteni és rájön, hogy igazán multifunkcionális segédeszközről van szó.

A serpenyő belsejében egy fűtőtekercs található, 1300 – 1800 W teljesítménnyel, amely egyenletes hőátadást biztosít a teljes felületen.

A hőmérséklet egy többfokos termosztáttal szabályozható, amely lehetővé teszi a hőmérséklet 240°C-ig történő beállítását.

Tapadásmentes felület biztosít, hogy az ételmaradékok ne ragadjanak vagy égjenek oda.

Az ételeket zsír hozzáadása nélkül készítheti el, ami ideális az egészséges táplálkozás minden támogatójának és azoknak, akik diétás korlátozásokkal küzdenek.

A felületi réteg könnyen lemosható, általában a serpenyőt elég egy nedves ronggyal megtörölni.

Néhány kivehető rostély mosogatógépben is mosható.

Hogyan válasszunk?

Ebben a részben azzal fogunk foglalkozni, hogy milyen paraméterek a legfontosabbak a megfelelő elektromos serpenyő kiválasztásához.

méret és az anyag a legfőbb tulajdonságok.

Az anyag szempontjából ezek a következők:

  • Alumínium serpenyők
  • Titán serpenyők
  • Rozsdamentes acél serpenyők
  • Réz serpenyők
  • Öntöttvas serpenyők

Méret

Először jól gondolja át, hogy hány ember számára fog főzni. Ha szingli vagy néha-néha átmegy a partnere egy steakre, elég egy kisebb méretű.

Egyébként ne nagyon spóroljon a méreten.

A legnépszerűbb elektromos serpenyők általában 26 – 28 centiméteresek és kényelmesen megsüthet benne három, négy szelet húst vagy egy kisebb halat.

A legnagyobb serpenyők 32 centiméter szélesek.

Azzal az egyszerű ténnyel is számolni kell, hogy ezek nehezebbek és nehezebb a kezelésük.

Anyag

Már tudja, hogy milyen méretre van szüksége?

Akkor még azt is el kell döntenie, hogy miből legyen készítve a serpenyője.

Minden anyagnak megvan a maga sajátossága és mindegyik egy kicsit máshoz illik.

Már rég vége van vasserpenyők korszakának, a modern gyártók egyike sem alszik és a legújabb technológiákat kutatja, hogy minél elégedettebbek legyenek az emberek.

Alumínium

Az ár-teljesítmény arány mutatója szempontjából ez a hagyományos anyag a legjobb.

Az alumínium jól vezeti a hőt, és képes elnyelni és elosztani is azt. Ez nagyban függ az előállítás módjától – az alumínium serpenyő könnyen extrudálódnak hideg állapotban.

Az ilyen edények ugyanolyan vastagok és tartósak mindenhol – az alján és az oldalán is.

Bár árát tekintve nem túl drága, figyelembe kell venni a deformáció kockázatát, különösen, ha túlmelegítjük őket. Nem fog sokat sütni egy domború aljú serpenyőben.

Az olaj lefolyik azokra az oldalakra, ahol az ételt sül, míg a középen szárazon odaég. A forrón készült öntvény azonban fejlettebb technológia.

Ez többek között lehetővé teszi egy szilárdabb aljzat létrehozását, amely nemcsak javítja a serpenyő hővezető tulajdonságait, hanem természetesen megakadályozza a deformálódást és jobban ül a tűzhelyen.

Maga az alumínium nem a legalkalmasabb az élelmiszerekkel való közvetlen érintkezéshez, ezért általában tapadásmentes felülettel van ellátva.

Az alumíniumserpenyők rendkívül sokoldalú edények, nagyon kedvező áron. Szinte bármit elkészíthet velük.

Vigyázzon azonban, nehogy szárazon túlmelegedjen, és ne feledje, hogy a tapadásmentes felületnek nem tesz jót a mosogatógép. Határozottan ne vágjon semmit az alumínium serpenyőben, és ne használjon éles tárgyakat.

A minőségi furatok jelentik az alapot

Minőségi elektromos serpenyőt szeretne? Nézze meg a következő termékeket. Biztosan tud választani majd.

Titán serpenyők

Ez a progresszív és ultramodern technológia az utóbbi években erélyesen megnyitja a konyhába vezető utat.

A titán szilárd, nagyon ellenálló és tökéletesen tapadásmentes. Itt is döntő tény a gyártási módszer a felszín elkészítése a serpenyőn, amely általában alumíniumból készült, amelynek a pozitív tulajdonságaival már megismerkedett.

Az alumínium lassú kézi öntésének technológiája megakadályozza az anyag igénybevételét – az ilyen edények egyrészt jobban ellenállnak a mechanikai sérüléseknek, másrészt tökéletesen egyenesek, harmadrészt pedig teljesen egyenletesen vezetik a hőt a teljes felületen.

Ez lehetővé teszi, hogy extra erős legyen az alja a legjobb hőtárolási tulajdonságokkal és szilárdan öntött réz fogantyúkkal a biztonságos fogása érdekében.

A titán-dioxidot ezután plazmafúvókákkal viszik fel a testre, több mint 20 000 ° C hőmérsékleten.

Részecskéi olyan szorosan kötődnek a serpenyő alumínium testéhez, hogy bármit kibír.

Utána kerül sor a négy réteg tapadásmentes felület és finomított nanovegyületek felvitelére. Ez több mint 400 ° C hőmérsékleten történik.

Ezt azért csinálják így, hogy a tapadásmentes bevonat valóban tökéletesen tapadjon az alsó kikeményedett aljzathoz. Ennek köszönhetően minimális mennyiségű zsírral főzhet, vagy teljesen a nélkül is kipróbálhatja.

A titán edények nagyon jól bírják a hősokkokat, és nem bánják a gyors száraz melegítést.

A rozsdamentes acél varázsa

Egy kicsit konzervatív?

Engedett a rozsdamentes acél magával ragadó szépségének? Az elmúlt években a gyártók nagy lépést tettek előre.

A szendvicses hőakkumulációs alja a legtöbb gyártó számára nélkülözhetetlen minimum.

Egyre inkább kifinomult többrétegű anyagot használnak, amelyet a szendvicses alja előnyeit a medence teljes testére alkalmazzák.

Először háromrétegű: Az extra vastag alumínium mag belülről karcálló 18/10 rozsdamentes acélból van bevonva.

Külseje mágneses acélból készült, kompatibilis az indukciós tűzhelyekkel.

De menjünk tovább az öt rétegű anyagra: A 18/10 rozsdamentes acélból készült belső fal és a króm mágneses acélból készült külső bevonat közé három réteg tiszta alumínium és alumíniumötvözet kerül.

Kombinációjuk nemcsak a legjobb és legegyenletesebb elosztást és hőfelhalmozódást, hanem a tűzhelyen lévő edények kiváló stabilitását is biztosítja.

A MI TIPPÜNK

A rozsdamentes acél serpenyő teljesen mindent kibír, talán ezért is népszerű a szakemberek körében.

Szeretne tapadásmentes felületet?

Sok gyártó rozsdamentes acél serpenyőkkel is kínálja.

A réz minősége és luxusa

A réz határozottan a legjobb hővezető és kissé a luxus szimbóluma.

A réz serpenyőkben történő sütés nagyon gyors és gazdaságos, ráadásul gyorsan reagálnak a tűzhely teljesítményének változásaira, amelyek mindenképpen hasznosak lehetnek egyes fogásoknál.

Van egy táplálkozási előnye is: kevesebb főzési idő mellett az ételek nem veszítik el az egészséges tápanyagokat.

Ultratartós öntöttvas

Az öntöttvas olyan anyag, amelyet egyszerűen idővel teszteltek.

Mindent kibír, és biztosan talál néhány öntöttvas edényt édesanyja vagy nagymamája konyhájában.

Masszív, rendkívül tartós és hosszú évtizedekig az is marad. Jól kezeli mind a magas, mind az alacsony hőmérsékletet, kiváló hőakkumulációs tulajdonságokkal rendelkezik, és természetesen tapadásmentes.

Semmi sem árt neki.

Kapott-e már egy mexikói étteremben fajitast egy forró serpenyőben?

Szinte biztosan öntöttvas volt. Sokáig meleg marad, és még az evőeszközök sem ártanak neki.

author-avatar

Azotthonom.eu szerzőről

Ez a teljes szerkesztői csapatunk. Mi kövessük a legújabb trendeket a házban, majd szolgáljuk fel cikkünkben.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük